GRILLAD AVOKADO MED GRILLAD CITRON OCH BASILIKA.

• 3 avokador
• olivolja & salt
• 
  
• Citron- och basilikaolja
• 
  
• 1/2 citron
• 1 1/2 msk olivolja
• 2 msk hackad basilika
• flingsalt & nymalen svartpeppar

Dela avokadon på hälften och ta ur kärnan. Pensla snittytan med olivolja och salta lätt. Grilla avokadon med snittytan nedår på hög temperatur i 2-3 minuter till fin grillad yta. Vänd på avokadon och låt den grilla vidare ett par minuter. Grilla citronhalvan runt om på hög temperatur i ca. 5 minuter. Pressa juicen från den grillade citronen och blanda med olivolja och basilika. Ringla citron- och basilikaoljan över avokadon. Strö på lite flingsalt och nymalen svartpeppar. Perfekt tillbehör till den grillade sommarmaten!

ALLA BILDER SOM ANVÄNTS TILLHÖR MATTIAS LARSSON & ÄR FRÅN HANS BOK.

Receptet kommer från Mattias bok - Fredagskockens bästa grilltillbehör